Fantastisk gode Tiramisu sjokolademousse med Ricottakrem

Her deler jeg min oppskrift på noen himmelsk gode 

Tiramisu sjokolademousse med nydelig ricottakrem.

Blandingen av kvalitets sjokolade, kaffe og en myk Ricotta ostekrem med kakaodryss over er helt fantastisk. Lett å lage og holder seg fint i fryseren.

trykk på bildet for å se oppskrift video

se flere av mine videoer under mine videoer i toppmenyen

Sjokoladekurs

Meld deg på høstens Sjokoladekurs

Moss:  fre 6 november
Hamar:  søn 5 desember ( mer info kommer snart)

Oppskrift på Fylte sjokolademousse

Sjekk ut min Youtube kanal

Hvordan lage sjokolademousse, fylt med vaniljekrem.

se oppskrift under

Meld dere på kurs i høst

Hei nå er det tid for kurs i høst. Jeg har ikke hatt tid til noen kurs det siste halvåret, men vet det er flere som etterspør kurs. 

Første kurs er 31 okt (airbrush)

neste kurs 15 nov (modelering) så vil det bli et jule kurs nærmere julen.

MELD DERE PÅ NÅ, FÅ PLASSER.

Diosaurus kake, se hvordan jeg lagde den.

Her ser dere bilde for bilde på hvordan jeg lagde denne store dinosaurusen av kake.

Meld dere på modeleringskurs i dag

Norsk Kakekunst utstilling 2015

Norsk Kakekunst 

utstilling 2015

Dette er en utstilling hvor flere av de dyktigste kakekunstnerne i landet viser frem sin håndlagde kunstverk. Jeg hadde virkelig tatt på meg en utfordring i å lage en vitage bryllupskjole i ekte str.

Jeg brukte 60kg sukkerpasta ig marsipan til kjolen, og mange timers arbeide. På forsiden lace av spiselig sukker, på ryggen et korsett med snøre av sukkerpasta, og mye mere detaljer. Var et slit å få den transportert til utstillingen og tilbake etter helgen.

Nå har cacas som er ledende innen salg av kakeutstyr kjøpt den og ønsker å bruke den på utstillinger og varemesser.

Mickeys Playhouse kake

En diger kake på 1 meter

Her fikk jeg brukt for min fantasi og kreativitet fullt ut. Det er ikke ofte folk bestiller så store barnekaker. Jeg ble glad, fordi jeg elsker å modellere figurer, små detaljer og leke med farger.

Jeg hadde airbrushet  kakene med skygge effekter og håndlaget alt. 

Den store røde porten med den gule buen er laget av marsipan. den brukte jeg lang tid på, fordi den måtte stivne helt før jeg satt den opp, ellers ville den brekke.

Jo den brakk(: etter lange tid med presisjonsarbeide så klarte jeg å brekke porten, så da måtte jeg starte forfra, men da ble den enda bedre.

Se hvordan jeg lagde den skummle trestubben 

Stor Bryllupskake

Stor 7 etg bryllupskake

Det var en lettese når kaken var montert på lokalet. Kaken bestod av 7 etasjer, men en etasje på midten som var mindre, så da er det viktig å montere kaken riktig. 

Kaken består av et lag mandelbunn og tre lag sjokoladebunn. fylt med stratoskrem, vaniljekrem, sjokoladebiter og pistasjnøtter.

3 etg Sesuell, elegant og stilren Bryllupskake

Bryllupskake skreddersydd etter brudeparets ønsker. 

Hvit, stilren, elegant og sensuell kake.

Dekorert med en stor dus rosa Pion blomst.

To øverste kakene er min sjokoladedrømkake fylt med vaniljekrem, stratoskrem og sjokoladebiter. 

Den nederste er en klassisk god kremkake ,med Norske jordbær, vaniljekrem, chantillyskrem, valnøtter og syltetøy.

Fikk sin Drømmekake

Lokalet var dekorert i turkise ballonger, duker og blomster.

Og da Askepottkaken i turkis kom var bursdagsbarnet storfornøyd.

Og det ble en drømme bursdag.

Stor Eventyrlig Bryllupskake

En ekte Drømmekake!

Det var en fantastisk ære å få lov til å lage en skikkelig Drømmekake! 

Brudeparet ville ha en fantastisk Eventyrlig kake til bryllupet.

Tema var Aladdin og Jasmin slott.

Jeg takker ikke nei til en slik forespørsel, og startet med å håndlage alle detaljer etter brudeparets ønsker. 

Brudeparet ble kjempefornøyd og det ble en Drømmekake til et Drømme bryllup.

Mitt nye konsept er ikke masse produksjon, men virkelig bruke tid å tilby en kake hvor du som kunde får alle drømmer oppfylt!

Det har vært en Sjørøver uke

Forrige uke var en sjørøver uke, hvor flere barn ville ha en sjørøverskute. Noen kun med sjørøvere, andre med Sabeltann og  elementer som skattekiste og hai. Barna som fikk disse ble utrolig glad og helt fra seg av lykke. Det er en utrolig glede og verdt jobben når man ser hvor glad barnet blir.

Ønsker du å lære å lage slike kaker, modelere figrer eller annet, så ta kontakt. Jeg holder kurs hvor jeg viser tips og triks.

Byggmester KakeValle gutters drøm

Byggmester kake med gravaskin, sand, jord og verktøy har vært en populær guttekake i vår. ingenting er mere moro enn å lage denne kaken, hvor jeg kan la kreativiteten gå løs . Et av mint triks er å bruke hakket oreokjeks som sand.

Hatt en fantastisk påske

Jeg fylte disken med mange fine påskekaker i alle slag, og vi hadde åpent i påsken.Mang folk kom innom for å kjøpe med seg en påskekake.

Den mest populære var kvicklunsj kaken

Stor jungel kake

De beste oppdragene jeg får er store barnekaker, med mye farger og figurer.
Denne kaken lagde jeg før påsken, hvor jeg airbrushet , modelerte og brukte mange dekoreringsteknikker. Ikke ofte folk bestiller så store barnekaker, men det blir mer og mer populært.

En drømmedag på Torderud gård

Jeg og min Svigerinne tok en drømmedag på Torderud gård på Jeløy.

3 etg Drage bryllupskake

Jeg fikk et artig bryllupskake  oppdrag.

Kunden ønsket en bryllupskake som et isfjell og en isblågrå drage som klartrer på kaken.

Jeg tok oppdraget med stor glede. Først satt jeg tre kakeformer oppå hverandre og lagde hele dragen av marsipan, men å flytte den over på den ferdig kaken gikk ikke så bra. Så jeg startet på nytt og lagde den rett og slett direkte på aken, det var vanskligere, men jeg tok utfordringen, og ble kjempefornøyd. Farget dragen med shimmer og lagde mønster og jobbet meg til mål

Jeg elsker slike oppdrag som er litt anderledes, og sier alltid ja til en utfordring.. 

Bestill Helt fantastiske Brudekjoler og dresser her!

Dette er ikke for godt til å være sant!

Mine svigerinne driver et firma, hvor hun strekker seg etter kundens ønsker og ikke omvendt. Jo jeg snakker sant! Tykk, tynne, høy eller lav, her kan du se utrolig ut med dresser og kjoler skreddersydd til alle formål. Du bestiller ikke bare et produkt, men fagfolk tar deg imot med åpne armer og designer din drømme dress/kjole sammen med deg. Sylvia kan faget sitt, og kan gi deg råd innen design, mote og antrekk som ikke bare passser kroppen din, men som passer inni tankene dine også, og ekstra selvtilitt får du med på kjøpet helt Gratis!!

Bryllup, ball, forretning eller hverdag, jo her skreddersyr vi alt, du ønsker til fornuftige priser.

sjekk ut siden og lev deg inn i galm og glitter, jo det kan skje deg, du er kun noen tastetrykk unna.

trykk her!

Husk Valentines på Lørdag

På lørdag er det Valentines, og da er det viktig å huske på sine kjære, både din kjæreste og dine foreldre. I mitt bakeri finnes det masse godt å få kjøpt , og på torsdag og fredag blir det valentines fokus, og her er tre kaker du kan få kjøpt hos meg. 

Jeg kommer også til å ha valentines cupcakes og mm. 

Jippi jeg vant det gule lederforkle i går på Kakekrigen

Nå er det finaleuken i Kakekrigen, og vi er kun fire igjen. 

I går klarte jeg å stikke av med seieren og vant det gule leder forkle, og da får jeg 10 min hjelp av Fritjof i dag. følg med på kakekrigen kl 21.20 på kanal Fem i dag.

Her er oppskriften

Bryllupskake kurset på søndag var en suksess

På søndag hadde jeg et Bryllupskakekurs, og det var mange påmeldte. Vi startet med å steke bunner, lage kremer, fylle og trekke. Lagde roser og dekorerte til slutt. Er du intr i kurs så gi meg beskjed, blir flere kurs utover våren.

To store drømmehagen kaker på samme uke

Det er ikke ofte folk bestiller barnekaker på str som en bryllupskake, men det syns jeg er kjempegøy, da koser jeg meg. Den siste uken har jeg fått en bestillinger på to store drømmehagen barnekaker.

Kjempegøy å bli ukesvinner i Kakekrigen

Det var utrolig moro å være med, men jeg fokuserer på den store finalen. Det å komme ut etter en lang og slitsom uke, som ukesvinner, er utrolig gøy, jeg  syns det var en fantastisk opplevelse.

Nå er det full konsentrasjon, planlegginge og øvelse til den store FINALEN!!1 9 FEB KL 21.30

EN AV HELGENS KAKER VAR EN STOR DRØMMEHAGEN KAKE

Kaken var fylt med pasjonsfruktkrem, fersk mngo og lichi. Og masse vaniljekrem. 

Brukte en del timer på å håndlage figurene og karusellen.

Jeg lanserer et nytt Kurs: Bryllupskakekurs

Nå har du mulighet til å lære å lage de fantastiske bryllupskaker på et av mine nye kurs. Her starter vi helt fra start med å steke bunner, lage fyll, kremer og mye godt. Du vil lære hvordan du skal fylle en bryllupskake riktig så den blir stabil og perfekt i utseende, men likevel godt med fyll.

Jeg deler oppskrifter, smart tips og triks. Vi trekker kakene, lager mønster og dekor direkte på lokket. Og en viktig ting er montering, stable et etasje kake slik at den er rett og sikker montert før vi starter med å lage all dekor, blomster og figurer som vi dekorere kaken med til slutt.

Dette er et heldagskurs på mitt nye bakeri, hvor du får servert lunsj, og hatt en hyggelig kursdag.

Kurset varer 8 timer, men en halvtimes pause midt i.

Meld deg på nå, etter dette kurset kan du trygt lage de fantastisk brylluskaker og være forbredt til bryllupssesongen kommer. Kun kr 1695,- er vel investert penger

Påmelding på pm (facebook), mail eller tlf 98439222.

TOPP 100 CUPCAKES

Jeg driver disse dager å lager en topp 100 cupcakes meny med mine hundre forskjellige smaker og design, som du som kunde kan velge fra ved bestilling.

Med cupcakes finnes det flere tusen måter å dekorere, samt oppskrifter på kremer og fyll.

Jeg har prøvd en god del og derfor funnet mine topp 100 favoritter.

Jeg legger ut de 18 første nå, hvor jeg flere ganger i uken  vil legge ut flere til jeg har nådd topp 100.

Stor 100 biters kake med tema Kape verde

En dame fra den eksotiske øye Kape verde ville bestille en kake til en stor familiefest, med tema fra Kape verde. Hun kom med en gammel trestatue hun ønsket skulle være på toppen av kaken modelert av marsipan. Det var to kuer som dro igang en maskin som presser saft ut av sukkerrør, hvor det var to menn som jobbet. Jeg tok med meg statuen på arbeidsbenken min og lagde så lik jeg kunne av marsipan. Jeg lagde også tropiske blomster, sommerfugler, airbrushet en solnedgang, med palmer. Altså massse detaljer. 

Da vi leverte kaken kom det tårer av glede fra de som mottok kaken. Da kunne være stolt av jobben min, og alle timene jeg hadde lagt i denne kaken.