Min oppskrift på After Eight cupcakes

Her deler jeg min oppskrift på After Eight Cupcakes

40 STK

- 700gr mel

- 6 ts vaniljesukker

- 6 ts bakepulver

- 60 gr kakao

- 1ts kanel

sikt dette og del det i to boller, halvparten i hver

Pisk 9 egg med 400gr sukker i 10 min til luftig eggedosis.

-Smelt 430gr meiresmør

- Ha i 10 stk after eight sjokolade og rør det inn, slik at sjokoladen smelter i smøret.

- Hell i 2 dl fløte og 2,5dl melk og rør det godt sammen.

 Når den er litt varmere enn lunken hell det i en mugge.

- Sett ned hastigheten på kjøkkenmaskinen til litt raskere enn laveste. 

- Hell i ene bollen med melblandingen. så halvparten av melkeblandingen, deretter siste bollen med mel blandingen og så resten av melkebl. 

- Øk hastigheten gradvis til max i 5 sek og stopp.

Viktig at det å ha i mel og væske må skje fort.

-Stek i 175 grader i 15-17 min