Fantastisk gode Tiramisu sjokolademousse med Ricottakrem

Her deler jeg min oppskrift på noen himmelsk gode 

Tiramisu sjokolademousse med nydelig ricottakrem.

Blandingen av kvalitets sjokolade, kaffe og en myk Ricotta ostekrem med kakaodryss over er helt fantastisk. Lett å lage og holder seg fint i fryseren.

trykk på bildet for å se oppskrift video

se flere av mine videoer under mine videoer i toppmenyen

Sjokoladekurs

Meld deg på høstens Sjokoladekurs

Moss:  fre 6 november
Hamar:  søn 5 desember ( mer info kommer snart)

Oppskrift på Fylte sjokolademousse

Sjekk ut min Youtube kanal

Hvordan lage sjokolademousse, fylt med vaniljekrem.

se oppskrift under

Meld dere på kurs i høst

Hei nå er det tid for kurs i høst. Jeg har ikke hatt tid til noen kurs det siste halvåret, men vet det er flere som etterspør kurs. 

Første kurs er 31 okt (airbrush)

neste kurs 15 nov (modelering) så vil det bli et jule kurs nærmere julen.

MELD DERE PÅ NÅ, FÅ PLASSER.

Diosaurus kake, se hvordan jeg lagde den.

Her ser dere bilde for bilde på hvordan jeg lagde denne store dinosaurusen av kake.

Meld dere på modeleringskurs i dag

Norsk Kakekunst utstilling 2015

Norsk Kakekunst 

utstilling 2015

Dette er en utstilling hvor flere av de dyktigste kakekunstnerne i landet viser frem sin håndlagde kunstverk. Jeg hadde virkelig tatt på meg en utfordring i å lage en vitage bryllupskjole i ekte str.

Jeg brukte 60kg sukkerpasta ig marsipan til kjolen, og mange timers arbeide. På forsiden lace av spiselig sukker, på ryggen et korsett med snøre av sukkerpasta, og mye mere detaljer. Var et slit å få den transportert til utstillingen og tilbake etter helgen.

Nå har cacas som er ledende innen salg av kakeutstyr kjøpt den og ønsker å bruke den på utstillinger og varemesser.

Mickeys Playhouse kake

En diger kake på 1 meter

Her fikk jeg brukt for min fantasi og kreativitet fullt ut. Det er ikke ofte folk bestiller så store barnekaker. Jeg ble glad, fordi jeg elsker å modellere figurer, små detaljer og leke med farger.

Jeg hadde airbrushet  kakene med skygge effekter og håndlaget alt. 

Den store røde porten med den gule buen er laget av marsipan. den brukte jeg lang tid på, fordi den måtte stivne helt før jeg satt den opp, ellers ville den brekke.

Jo den brakk(: etter lange tid med presisjonsarbeide så klarte jeg å brekke porten, så da måtte jeg starte forfra, men da ble den enda bedre.

Se hvordan jeg lagde den skummle trestubben 

Stor Bryllupskake

Stor 7 etg bryllupskake

Det var en lettese når kaken var montert på lokalet. Kaken bestod av 7 etasjer, men en etasje på midten som var mindre, så da er det viktig å montere kaken riktig. 

Kaken består av et lag mandelbunn og tre lag sjokoladebunn. fylt med stratoskrem, vaniljekrem, sjokoladebiter og pistasjnøtter.

3 etg Sesuell, elegant og stilren Bryllupskake

Bryllupskake skreddersydd etter brudeparets ønsker. 

Hvit, stilren, elegant og sensuell kake.

Dekorert med en stor dus rosa Pion blomst.

To øverste kakene er min sjokoladedrømkake fylt med vaniljekrem, stratoskrem og sjokoladebiter. 

Den nederste er en klassisk god kremkake ,med Norske jordbær, vaniljekrem, chantillyskrem, valnøtter og syltetøy.